本タラバガニのみそ汁♪
本タラバガニのみそ汁♪
先日作った『 本タラバガニのちらし寿司 』と一緒にいただいたものです
『 本タラバガニのちらし寿司 』の記事はこちらからちらし寿司で使ったカニの殻と昆布でだしをとって、
カニのハサミと足の付け根の部分、大根、油揚げで作りました。
『 いただきます
』
』これはっっ、カニのだしがすごくきいていて、
うまいっ
カニの風味を味わう為に、
具は、あっさりとした大根と油揚げをチョイス。
これは大正解でした
そして、とにかく、ハサミが大きい
普通の汁碗に入れると、どのくらい大きいのか、わかります
ここから、旨味がたっぷりと出て、美味しいみそ汁になってくれたのね
ちらし寿司とみそ汁、
タラバガニづくしで、本当に美味しかった～
温かくて、だしのきいたみそ汁が、体にしみいりました
『 高見さんの熟成ラム肉 』の記事はこちらから
『 かに玉あんかけチャーハン 』の記事はこちら詳しくはこちらから
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最北の海鮮市場
