たったった♥

お試ししたものの覚え書き

ヴェーダヴィ　『 マヌカハニー TA10+ 』

おなかに入るもの



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抹茶クッキーを焼きました♪





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甘さ控えめにして、マヌカハニーをサンド






使ったのはこちら、

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『 マヌカハニー TA10+ 』


ニュージーランド の先住民 マリオ族 が珍重してきた マヌカ の花から採取された、

奇跡のハチミツ


ヴェーダヴィで取り扱っているものは、

創業300年以上 の 老舗養蜂家 と提携した、信頼できる 高品質 のマヌカハニーです。





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ニュージーランドのごく限られた地域で、一年のうちわずか４週間しか咲かない マヌカ。


マヌカの木は さまざまな有用性 を持っていることがわかっており、

その葉からは、高い活性力 を持つオイルが抽出されます。


マヌカハニーは、その花から採取される 貴重なはちみつ です





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TA とはマヌカハニーの活性力を示す指標で、10+以上のものは全体の ２割程度 。


ヴェーダヴィには 10+～30+ の 5種類 のマヌカハニーがあって、

今回 食べているのは 10+ グレードのもの。





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TA15+と比べると、トロリとした食感になっています。




『マヌカハニー TA15+』の記事はこちら





マヌカハニー の 抗菌成分 は、

蜂の体温である 約40℃ を超えて 加熱 すると、成分が減少してしまうそうなので、

クッキーにそのままサンド




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マヌカハニー の濃厚な甘さが、シンプル味のクッキーにぴったり♪

自分で作るクッキーは、素朴で美味しいです






イメージ 2『 ジンジャーレモネード 』の記事はこちらイメージ 3


『 ジンジャーシロップ 』の記事はこちら


『 ハイビスカスミックス 』の記事はこちら




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