甘さ控えめのチーズケーキ♪

甘さ控えめのチーズケーキ、作りました♪

＜材料＞

卵　　　　　　　2個

薄力粉　　　　　40g

砂糖　　　　　　60g

クリームチーズ　　220g

生クリーム　　　200ml

＜作り方＞

１）クリームチーズと砂糖をボールに入れて、湯煎にかけながらなめらかにする

２）卵を入れて、線がでるくらいまでしっかりと混ぜる

３）生クリームを入れて、線がでるくらいまでしっかりと混ぜる

４）薄力粉を振り入れて、さっくりと混ぜる

５）型に入れて、180度で40分（最後の10分はアルミホイルをかける）

６）あら熱を取ったら、冷蔵庫で一日寝かして出来上がり。

使ったのはこちら、

タカナシ

『 特選北海道純生クリーム 35 ＆ 北海道クリームチーズ 』

乳脂肪35％の、軽く口当たりの良い北海道クリームと、

北海道根釧地区の生乳を使用した、口当たりのなめらかなクリームチーズです。

いつも特選北海道純生クリーム47を使っていましたが、

このチーズケーキには、35のほうが好みの味になることを発見

これからは、35を使おう♪

そして、やっぱり一日寝かせたチーズケーキは、とっても美味しく感じます

---

詳しくはこちらから

健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する

タカナシ乳業（株）